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沐夏/ 澄勻之心

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沐夏,是因為我極度怕冷,因此我願成為夏天的陽光,溫暖這世界冬天的寒意。/ 內心最深處的希望,是有洞察一切真實的智慧,還原最初澄澈清靈的平靜

部落格全站分類:心情日記

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  • 7月 26 週六 201412:06
  • [澄勻自製][電鍋][素食]羅勒風味蒸飯+鹹蛋

IMG_3290
這是澄勻當作早餐吃的,材料都是從有機市集買來的:P
其實如果當地小農有自產自賣,有機的東西並不會很貴,煮起來還是比在外頭買便當便宜呢!
 
材料:羅勒、四季豆、玉蜀黍、糙米、鹹蛋
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  • 個人分類:電鍋蒸飯
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  • 7月 26 週六 201411:46
  • [澄勻自製][電鍋][素食]番茄燉飯

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材料: 牛番茄一整顆、
      洋蔥、玉蜀黍、香菇適量(就是看自己喜歡吃多少)
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  • 個人分類:電鍋蒸飯
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  • 7月 26 週六 201411:32
  • [澄勻自製][電鍋][素食]異國風味蒸飯

IMG_3083
 
材料:紅蘿蔔、小黃瓜、香菇、味醂、蠔油、薑黃粉、迷迭香、鹽、黑芝麻、腰果、義大利香料。

1.先把紅蘿蔔、小黃瓜切薄片,用味醂和蠔油下去醃。香菇泡水。
2.用電鍋煮飯時,除了加進上述的紅蘿蔔、小黃瓜、香菇,也加進一點醃製的醬、香菇汁和薑黃粉、迷迭香,少許鹽。
ps.醬汁加水的分量,視喜歡米飯的軟硬度而定,我煮糙米又喜歡硬一些,所以米飯兩格,醬汁+水也就只有兩格。
3.飯煮好後,撒上黑芝麻、腰果,和義大利香料,完成。
謎之聲:既然後面加進了義大利香料,那之前的迷迭香不就是多加的嗎?
Claire:呃....為了增加豐富的風味嘛....

 
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  • 個人分類:電鍋蒸飯
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